知道嗎？這些食物可以使人快樂

原標題：知道嗎？這些食物可以使人快樂

劉清，解放軍306醫院，幹部病房

品牌質量管理辦公室左天宇編輯

快節奏的生活和高壓，常常讓人們覺得開心是件有點困難的事情，甚至感覺自己抑鬱了。知道嗎？這些食物可以使人快樂。

1.深海魚。研究發現，海魚中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。

2.菠菜：研究發現，缺乏葉酸會導致腦中的5-HT又稱5-羥色胺（serotonin）減少，由色氨酸衍生，色氨酸經色氨酸羥化酶作用形成5-羥色氨酸，再經脫羧酶成為5-HT。5-HT是中樞神經系統的傳遞物質，其活性部分是吲哚胺。它廣泛存在於腦、血小板、胃等組織中，以腦中的含量最大，是較強的平滑肌刺激和血管收縮劑。它在血小板中含量較高，血小板破裂釋放後參與血管收縮等效益。2/3的5-HT在肝臟與硫酸或葡萄糖醛酸結合後排出，或將吲哚斷裂而分解；約1/3經單氨氧化酶作用氧化脫氨形成5-HLAA後從尿排出。5-HIAA是5-羥色氨酸代謝的最終產物，不具有生物活性。減少，導致憂郁情緒，而菠菜是富含葉酸最著名的食材。

3.葡萄柚。葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅細胞的濃度，能夠增加身體的抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。

4. 香蕉。香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質，可以振奮人的精神，提高信心，而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可幫助大腦製造血清素。

5.全麥麵包。碳水化合物可以幫助提升血清素。麻省理工學院的研究人員指出：“有些人把麵食、點心這類食物當做可以吃的抗憂郁劑是很科學的”。

6.櫻桃。櫻桃被西方醫生稱為自然的阿司匹林，因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質，能夠製造快樂。

7.玫瑰花茶。中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。

8.低脂牛奶。讓有經前綜合徵的婦女吃1000毫克的鈣片，三個月後，四分之三的人都感到更容易快樂，舒緩緊張、暴躁或焦慮情緒。

9.含維生素B食物。英國醫學委員會精神病學院近日公佈的一項研究表明，維生素B對治療抑鬱症有較大的幫助。維生素B12可從動物身上獲取，食用動物肝臟、雞蛋黃和魚類可提高維生素B在血液中的含量。

10.含硒類食品。英國心理學家們給接受試驗者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應，精神好轉，思緒更為協調。硒的來源有乾果、雞肉、海鮮、全穀類等。複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅干，其所含有的微量礦物質如硒，能改善情緒。

本文来源：愛新聞網